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Kiwi
Die Kiwi stammt aus China und wurde erst im 20. Jahrhundert in Neuseeland großflächig angebaut. Sie ist eine Vitamin-C-Bombe und liefert außerdem Magnesium, Kalium und Vitamin K. Die kleinen schwarzen Kerne enthalten Omega-3-Fettsäuren. Ihre Enzyme helfen bei der Eiweißverdauung.
Reife Kiwis geben auf leichten Druck nach und schmecken angenehm süß-säuerlich. Die kleinen Härchen auf der Schale sind essbar – bei Bio-Kiwis kann man sie mitessen.
