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Gurke
Gurken stammen ursprünglich aus Indien und sind eines der wasserreichsten Gemüse (über 95 % Wasser). Sie enthalten Kalium, Vitamin K und sekundäre Pflanzenstoffe. Ihre kühlende Wirkung ist ideal im Sommer. Auch äußerlich auf der Haut ist sie ein echter Frische-Booster.
Durch ihren geringen Kaloriengehalt ist sie ideal für leichte Küche. Auch in Smoothies oder als Infused Water ist sie sehr beliebt. Die enthaltene Kieselsäure unterstützt Haut, Haare und Nägel.
