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Limette
Die Limette stammt aus Südostasien und ist kleiner, saurer und aromatischer als die Zitrone. Sie ist reich an Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen. In der Karibik wurde sie traditionell zur Skorbutprävention genutzt. Ihr Saft ist beliebt in Cocktails und Currys.
Sie bringt Frische in jedes Gericht, ob herzhaft oder süß. Besonders in der thailändischen und mexikanischen Küche ist sie unverzichtbar. Ihre Schale hat ein noch intensiveres Aroma als die Zitrone.
