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Avocado
Die Avocado stammt ursprünglich aus Mittelamerika und wurde schon von den Azteken geschätzt. Sie ist reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren, Kalium und Vitamin E. Trotz ihres hohen Fettgehalts unterstützt sie das Herz-Kreislauf-System. Botanisch gesehen ist sie übrigens eine Beere!
Die Frucht reift erst nach der Ernte nach und lässt sich durch Äpfel beschleunigt weich machen. Ihr cremiges Fruchtfleisch eignet sich perfekt für Bowls, Salate und Aufstriche. In vielen Kulturen gilt sie als Symbol für Vitalität und Fruchtbarkeit.
